Agotado temporalmente, reposición en camino
Princess Professional Sous Vide hace que sea fácil obtener resultados de cocción perfectos en casa.
Para usar Sous Vide, simplemente conéctelo a una olla, coloque la comida en un recipiente envasado al vacío. bolsa y luego ajusta el tiempo y la temperatura.
¡Comida delicada y tierna!
Este sous vide Profesional de princess te ayuda a conseguir la temperatura perfecta al cocinar. ; Envasa al vacío carne, pollo, pescado o lo que quieras, y luego ponlos en agua perfectamente templada y deja que tu sous vide haga el trabajo.
Conviértete en un maestro de cocina en la cocina y Cocine demasiado a los amigos con una verdadera cena gourmet.
El sous vide Princess Professional tiene un asa en la parte superior con abrazadera para mantenerlo en su lugar. El circulador sous vide tiene certificación IPX7, lo que significa que es completamente impermeable. La parte inferior consta de una carcasa de acero inoxidable con fondo de plástico donde se encuentra una pequeña hélice para hacer circular el agua.
Colóquelo en un recipiente lleno de agua de unos cinco litros para arriba y apriete la abrazadera. La máquina sous vide sólo debe utilizarse con agua. El volumen de agua llenado debe estar entre las marcas de nivel MAX y MIN en la carcasa de acero inoxidable. La comida se envasa al vacío y se sumerge en el agua. Nunca cocines alimentos que no estén envasados.
Cuando conectas el enchufe a la toma de corriente, la pantalla de la máquina sous vide se ilumina, luego haz clic en la pantalla táctil para ingresar al ajuste de temperatura y luego configura el tiempo que se debe cocinar el alimento.
Puedes elegir una temperatura de hasta 95° C.
Cuando el Se alcanza la temperatura adecuada, se escucha un pitido y luego el temporizador comienza la cuenta regresiva. Cocinar con sous vide lleva más tiempo pero da un resultado de cocción mejor y más uniforme.
¿Qué es Sous vide?
Sous vide se pronuncia [su vid] y proviene de la Francés y significa "en el vacío". El método consiste en cocinar los alimentos en una bolsa de plástico hermética que luego se coloca en un baño de agua a una temperatura baja y cuidadosamente controlada durante un largo tiempo.
El resultado es que la temperatura es la misma. por todo el ingrediente, es decir que puedes cocinar el interior a la temperatura deseada sin que se cocine demasiado el exterior. Esto, a su vez, hace que la materia prima conserve los nutrientes y el sabor de una manera completamente superior. La carne se vuelve más tierna y jugosa y las verduras adquieren un sabor más concentrado.
Sous vide es una técnica de cocción que se utiliza desde hace mucho tiempo en la industria de la restauración.
strong>Con Princess Professional sous vide, podrás realizar este proceso tú mismo en casa, en tu propia cocina. Sólo necesitas una olla.
Temperaturas:
Entrecote: 54 grados (2 horas, 250 gramos/ 2 cm de espesor).
Pechuga de pato sin huesos: 62 grados (3 horas).
Patatas: 84 grados (Grandes 2 horas, pequeñas 1 hora).
Salmón: 48 grados (200-300 gramos, 25 min)
Especificaciones:
Potencia: 1200 W.
Inserto universal apto para todas las ollas y recipientes de hasta 25 litros. .
Dimensiones: Alto 44 x Ancho 8 x Fondo 11 cm.
Peso: 1,5 Kg.
Rango de temperatura: 25-95 grados.
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